MAKOTO

El prestigioso Grupo Makoto, fundado por el chef japonés Makoto Okuwa, aterriza en Europa con la apertura de su primer restaurante en Madrid, inauguranose a primeros de mayo de 2025. Con una sólida trayectoria internacional —nueve restaurantes en EE.UU. y Latinoamérica— el grupo ha elegido la capital española como punto de partida para su expansión europea.

Makoto Madrid está ubicado junto en el barrio de Salamanca, y ofrecerá el sello distintivo del grupo: cocina japonesa contemporánea de alta calidad, con un enfoque accesible, creativo y fiel a la tradición. Con una estética firmada por el arquitecto Manuel Clavel Rojo, este nuevo espacio de 450 m² con terraza reunirá lo mejor del diseño, la gastronomía y el espíritu cosmopolita de la ciudad.

Con esta apertura, Makoto consolida su posición como uno de los grandes nombres de la gastronomía asiática a nivel global.